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發酵罐報廢的故障分析
作者： 發布時間：2020-07-07 14:37:13點擊：1383
分析其原因，吸取教訓。該發酵罐的工作體積為750L，罐體與產品接觸部分為316L不銹鋼，其他部分為304不銹鋼。這個發酵槽的作業時間不長，是因為有一點小錯誤，罐子就廢了。
要徹底分析設備發生故障后引起設備工作異常的原因，僅靠解決故障點是找不到故障的根本原因的，如果草率判斷，故障現象可能會消失，但仍存在隱患，會發生更嚴重的事故，可能造成更大的損害。
發酵罐有兩種工作模式:正常培養模式和滅菌模式。正常培養時壓力控制在200kPa，攪拌到120r/min。溫度控制是指夾層內的水通過循環泵工作，通過冷卻，熱交換板控制系統溫度。在滅菌模式下，三明治循環泵牽引著內套DI水循環，通過熱交換板加熱三明治內的水，使罐內培養基升溫，達到121℃后保溫30min，之后，系統通過冷交換板降低發酵槽的溫度，通過除菌過濾器補充罐內的空氣，使溫度下降時不產生真空。
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