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發(fā)酵罐為什么要直到溶氧穩(wěn)定？
作者： 發(fā)布時(shí)間：2020-07-08 15:20:22點(diǎn)擊：1409
把發(fā)酵罐設(shè)備整理好，直到氧氣穩(wěn)定下來。此時(shí)開始進(jìn)行攪拌，通氣，壓力或氧的補(bǔ)充調(diào)整。培養(yǎng)基的pH低于3.0時(shí)，中性蛋白酶受到抑制。因此，必要時(shí)保持3-5h可以作為甘油的補(bǔ)量階段。甲醇添加劑的培養(yǎng)，必須在甲醇添加劑前充分消耗甘油。1.12mlPTM1基本鹽類以每升100%甲醇誘導(dǎo)。速度為3.6ml/h，是每升初發(fā)酵液的乘積。
1.開始2-3h時(shí)甲醇在發(fā)酵液中蓄積，溶解氧值發(fā)生變化。停止甲醇流，使DO值不超過20%，并以當(dāng)前速度繼續(xù)甲醇流，直到DO值穩(wěn)定下來。DO加上攪拌，通氣，壓力或氧的補(bǔ)充，維持在20%以上。DO值始終會更改。
2.培養(yǎng)物均適用于甲醇（2-4h）的利用，甲醇成為其限制性生長因子時(shí)，可得到穩(wěn)定的DO讀取和快速的DO穩(wěn)定時(shí)間（通常不足1min）。在培養(yǎng)物適應(yīng)甲醇后，在流加速率為2倍之前，很少在限制條件下保持這種低流加速率。
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