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發酵罐發酵過程中所產生的二氧化碳氣體如何解決？
作者： 發布時間：2020-07-13 14:04:39點擊：2505
發酵罐發酵過程中產生的二氧化碳氣體，通過帶有控制閥的U支管與總管相連，經分離后定向至液體泡沫收集器除去泡沫，再通過鼓泡洗滌塔，回收酒精后排入大氣或二氧化碳綜合利用車間。
為了使連續發酵穩定正常生產，酵母育種罐應能夠連續旋轉。只考慮一個罐是不合適的，否則容易引起雜菌感染和殘糖增加，從而使發酵條件惡化。為了使操作管理和控制方便，對罐內設備進行自動清洗，并適當配置自動儀表測量和記錄。
由于壓力、加熱操作、生產靈活性，可以縮短生產周期。在連續發酵期結束時，每個罐中儲存的發酵液首先從最后一個罐中反向排出，然后蒸餾到精餾塔中。空罐依次清洗消毒。為此，在安裝管道時，應注意每個水箱的旋轉消毒。二氧化碳由各儲罐頂部排入收集罐，再送至二氧化碳車間綜合利用。
淀粉質原料制酒精的連續發酵設備組合是淀粉質原料制酒精連續發酵流程。該工藝由11個發酵罐組成，通過連接管道相互連接，糖化醪和液曲的混合物平行流入前3個罐中。發酵過程中，發酵液從罐底流出，通過連接管進入另一罐上部，其余依次類推，最后流入兩罐計量，依次由泵送至蒸餾工段。
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